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    就餐时间营养搭配很重要,营养早餐的原则你知道吗?

    作者:上海红采餐饮管理有限公司 时间:2019-04-03 来源:http://www.bdwa.tw/

    营养早餐的原则

    原则1:就餐时间

    一般来说起床后20-30分钟再吃早餐才适合,因为这个时候人的食欲很旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4~5个小时为好,也就是说早餐7~8点之间为好。如果早餐过早,那么食量应该相应增加或者将中餐相应提前。


    原则2:容易消化

    早餐起床后,消化能力较弱,多数人会出现食欲不佳的症状。所以,早餐食物必须是容易消化、营养丰富又不大油腻的。特别要注意食物不宜过凉,否则会降低肠胃的消化能力,尤其在寒冷季节里,容易引起腹泻等问题。

    原则3:保证水分

    早餐要摄入至少500ml的水分,既可以帮助消化,又能为身体补充水分,排除废物,降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或温开水滋润肠胃是养生的秘笈之一。如果早晨进行体育锻炼,建议先?#20154;?#28982;后再出门。碳水化合物:人类的大脑?#21543;?#32463;细胞的运动必须靠糖来产生能量,因此可进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要?#26082;?#22825;热量的 30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。

    原则4:营养搭配

    基本要求是:主副相辅,?#19978;?#24179;衡,荤素搭配。要进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、稀饭等。早餐所供热量要?#26082;?#22825;热量的30%,主要就靠主食。还要有一定量的蛋?#23383;剩?#22914;蛋类、肉松、豆制品等食物。维生素很易被人忽视,可以有些酸辣菜、凉拌小菜、水果等。

    原则5:蛋?#23383;?#20016;富

    人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋?#23383;?#32780;定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋?#23383;剩?#22914;鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

    原则6:充足维生素

    这一点很易被人所忽视。可以有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬?#26494;?#25289;、水果沙拉等。

    早餐注意事项:

    1、不?#21496;?#24120;食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰?#19981;跡?#25110;使这类疾病复发、加重。?#36865;猓?#22810;?#38382;?#29992;过的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加?#21450;?#30151;的危险。

    2、要摄入足?#27426;?#30340;水分。早餐要摄入至少500毫升水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,建议先?#20154;?#28982;后出门锻炼。

    早餐是每天不可缺少的一餐,想要吃得健康营养,就要搭配合理,营养均衡。

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